오더 후 조리하여 더욱 맛있고
정성스럽게 요리합니다.

더프리는 공장에서 획일적으로 제공하는 원팩 시스템이 아닌 오더 후 조리하는 시스템으로, 더욱 건강하고 경쟁력있는 조리방식을 고집합니다. 또한 도제시스템 교육프로그램을 도입하여 2주만에 레시피를 마스터 할 수 있도록 교육합니다.

최고의 식재료만 엄선하여
요리합니다.

더프리에서는 건강한 식재료를 생산하는 포프리 햅쌀, 계란, 두부, 숙주나물 등을 사용하여 조금 느리더라도 바르게 가고자 최고의 식재료로 요리합니다.

인건비를 최소한으로
운영할 수 있습니다.

무인 홀 시스템을 활용하여 필요인원을 줄이고 주방을 축소하여 최선의 동선을 줄이고 최소인원으로 운영하도록 하였습니다.

인테리어 비용절감으로
오픈비용을 줄입니다.

인테리어 디자인 메뉴얼을 구축하여 타 브랜드 보다 30%이상 인테리어 시공비 절감이 가능합니다.